来源:四川优佰特厨房设备制造股份有限公司 时间:2024-11-16 13:58:27 [举报]
结构分类
商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传送式、带传送式和超声波五大类。这些不同类型的洗碗机适用于不同的使用场景,能够满足各种商业场所的需求。
资源消耗与成本:商用洗碗机耗水量和耗电量相对较少,且由于清洗,长期来看可能更经济。洗涤剂使用更为,减少了浪费12。人工洗碗则可能因为控制不而导致耗水量和耗电量较高,且洗涤剂使用可能较为随意,容易造成浪费
对工作环境与人员的影响:商用洗碗机自动化程度高,减少了人工操作,降低了劳动强度。噪声小,不会造成水花四溅,对工作环境影响较小。相比之下,人工洗碗劳动强度大,可能导致工作人员疲劳和身体不适,且工作环境可能存在污水横流、交叉污染等问题
安装工具和材料
安装商用洗碗机通常需要以下工具和材料:
螺丝刀
电钻
水平尺
卷尺
水管连接件
电源线连接器
防水胶带等
常见问题及解决方案
电源插座位置:电源插座应避免放在洗碗机的正后方,以免占用深度空间,可以放在旁边的橱柜中。
上下水问题:如果上下水不方便,可以考虑使用加长水管或调整位置,确保水管不折叠或扭曲。
橱柜尺寸匹配:确保洗碗机的尺寸与橱柜尺寸完全匹配,避免因尺寸不匹配导致的安装困难。
通过以上步骤和注意事项,可以确保商用洗碗机的顺利安装和使用。
商用洗碗机的使用方法和维护保养建议:
使用方法:使用洗碗机清洗餐具应做到“四池分开”,并在水池的明显位置注明标识。餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”,不得减少任何环节。清洗时,在水池里放入5——10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃;将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗
维护保养:定期清除内部水垢是保持设备运行的关键。关闭电源并排空洗碗机内的餐具和垃圾杂物,选择商用洗碗机的食品级除垢剂或草酸(需注意浓度)。按照说明书操作,重复执行清洗程序或使用除垢模式,确保除垢剂和溶解的水垢被完全排出。重新进水后再次运行洗碗机约15分钟,冲洗内部。建议每半年清理一次,水质较差的地区可缩短为每3个月一次。使用软水器或净水器降低水质硬度,减少水垢形成
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