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面向地区 |
适用范围 |
中餐店设备 |
炒菜机是一种厨房用具，通常用于快速、均匀地炒炒菜、肉类等食材。炒菜机通常由一个锅体和一个电动转动的机械臂组成，可以通过调整温度和炒菜时间来达到理想的炒菜效果。使用炒菜机可以帮助厨师节省时间和精力，同时还可以保持食材的营养和口感。
炒菜机通常由以下几个部分组成：
1. 机身：炒菜机的主要部分，包括底座、炒锅和外壳。机身通常由不锈钢或铸铝材质制成，具有耐磨、耐高温和储存热量能力强的特点。
2. 电机：驱动炒锅的转动和翻炒食材的动作。电机通常安装在底座内部，通过传动装置连接炒锅。
3. 控制面板：用于设定炒菜机的工作模式和设置温度、时间等参数。控制面板通常设有按钮、旋钮或触摸屏，操作简便。
4. 加热系统：负责提供热源，通常采用电热管或燃气灶具。加热系统可以通过控制面板设定火力大小，来调节炒菜机的温度。
5. 炒锅：通常采用不粘涂层或不锈钢材质制成，具有耐磨、耐高温和均匀传热的特点。炒锅表面底部通常为平底或凹底，以利于食材的均匀加热和翻炒。
6. 搅拌装置：用于翻炒食材，通常为双侧搅拌或下面搅拌。搅拌装置由搅拌臂和驱动装置组成，可以通过电机控制翻转或转动。
总的来说，炒菜机的结构主要由机身、电机、控制面板、加热系统、炒锅和搅拌装置组成，每个部分都有不同的功能，共同协作完成炒菜的操作。
名称：电磁多功能方形自动漂烫/焯水/油炸机
尺寸：1500×860×1170/1570
材质：采用不锈钢
电压：380V /50Hz
功率：30kW
锅体： 1050*660*300
锅体容量：200L
锅体材质：304不锈钢锅体，冲孔锅体
操作方式：7寸多功能触模显示屏
翻锅方式： 电控翻锅，倒料，滤水，滤油
安全防护：带急停功能
控制方式：多档火力调节，无极调速搅拌
清洁喷枪：高压喷枪（配2米软管）
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