优势
提升清洗效率:商用洗碗机能够快速清洗大量餐具,显著提高后厨工作效率。
保障餐具卫生:高温消毒功能有效杀灭细菌,确保餐具的清洁卫生。
节省人力资源:自动化操作减少了对洗碗工的依赖,降低人力成本。
降低餐具破损率:规范的清洗流程减少了餐具在人工清洗过程中的破损。
提升餐厅形象:使用洗碗机的餐厅展现出现代化、的服务形象。
安装工具和材料
安装商用洗碗机通常需要以下工具和材料:
螺丝刀
电钻
水平尺
卷尺
水管连接件
电源线连接器
防水胶带等
商用洗碗机的使用方法和维护保养建议:
使用方法:使用洗碗机清洗餐具应做到“四池分开”,并在水池的明显位置注明标识。餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”,不得减少任何环节。清洗时,在水池里放入5——10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃;将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗